Receta De Pastel De Banano Guatemalteco Recipes

RECETA DE PASTEL DE BANANO GUATEMALTECO

Steps:

• Para hacer este rico bizcocho de banano lo primero que tenemos que hacer es cernir la harina junto con la sal, reservar. Esto nos ayudará a evitar que se formen grumos cuando hagamos la masa del pastel.
• Aparte, batir la mantequilla hasta que se vea cremosa para entonces mezclar con el azúcar, los huevos y la vainilla. Bate con unas varillas eléctricas estos ingredientes hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.
• A continuación, incorpora la crema y el bicarbonato a la masa. Cuando se hayan mezclado bien, añade el banano machacado y la esencia de vainilla.La vainilla es un ingrediente opcional, también puedes usar esencia de plátano para darle un sabor más potente o cualquier otro sabor extra, como chocolate.
• Para terminar con la masa del bizcocho guatemalteco, debemos ir echando la harina poco a poco. Recuerda batir suavemente hasta que se integre toda la harina y tengamos una masa suave y homogénea.
• Finalmente, engrasar y enharinar un molde de 9 o de 10 pulgadas en el que vaciaremos la mezcla de pastel de banano, intercalando algunas rodajas de fruta por el centro. Cocinar en el horno a 120 ºC por unos 80 minutos o hasta que al insertar un cuchillo salga limpio.También puedes añadir algo de nueces troceadas.
• Disfrutar del pastel de banano guatemalteco y decorar con un poco de azúcar glass. Este bizcocho de plátano es perfecto para servir con un poco de helado de yogur a la hora de la merienda o el postre.

GUATEMALAN PAN DE BANANO (BANANA BREAD)

Steps:

• Preheat oven to 350°F
• Soften the butter to room temperature and mix it with the sugar in a mixing bowl until light and fluffy.
• Mash the bananas and add it to the butter and sugar mixture.
• Add the salt, lemon juice, cinnamon, and egg.
• Sift the flour with the baking powder and slowly add it to the liquid mixture.
• Pour the batter into a greased loaf pan, approximately 9 x 5 inches.
• Bake in oven for 1 hour, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
• Serve with honey as a cake bread, or as a dessert with cream or ice cream.

GUATEMALAN BANANA BREAD - PAO DE BANANO

Steps:

• Heat oven to 350 degrees F. Grease bottom only of loaf pan, 9 x 5 x 3 inches, or 2 loaf pans, 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 inches.
• Mix all ingredients; beat 30 seconds.
• Pour into pan. Bake until wooden pick inserted in center comes out clean, 9-inch loaf about 70 to 80 minutes, 8 1/2 inch loaves 55 to 60 minutes.
• Cool slightly. Loosen sides of loaf from pan with a knife; remove from pan. Cool completely before slicing. To store, wrap and refrigerate no longer than 1 week.