Receta Video Carne Molida Con Vegetales Recipes

[RECETA + VIDEO] CARNE MOLIDA CON VEGETALES

[Receta + Video] Carne Molida con Vegetales image

Aprende a hacer carne molida con vegetales a la dominicana, un plato sorprendente al que volverás una y otra vez.

Provided by Clara Gonzalez

Time 40m

Number Of Ingredients 13

Ingredients

1½ lb carne de res molida ([0.7 kg] (cerdo o res))
1⅓ cucharaditas sal (o al gusto)
¼ cucharadita pimienta
2 cucharadas aceite de oliva
1 cebolla blanca (grande cortada en cubos)
3 dientes de ajo (majado)
¾ taza salsa de tomate
1 zanahoria ( grande pelada y cortada en cubos)
¾ lb papas (cerosas [0.35 kg], peladas y cortadas en cubos)
1 ramo apio (con hojas picado)
1 pimiento rojo (picado)
½ cucharadas salsa picante (o al gusto)
1 cucharadas perejil (picado)

Steps:

Dorar la carne: Sazona la carne con sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la carne y cuece removiendo hasta que se haya evaporado todo el líquido y la carne se dore.Agrega cebolla y ajo, cocina removiendo hasta que se hayan calentado.Vierte salsa de tomate y 1 taza de agua y mezcla. Baja el fuego a medio-bajo y tapa. Cuece hasta que empiece a hervir (5-7 min).
Cocinar vegetales: Agrega papas y zanahorias. Cuece tapado por 15 minutos, agregando agua cuando se haga necesario para mantener el mismo volumen.Agrega pimiento y apio. Cuece tapado por 5 minutos, agregando agua cuando se haga necesario para mantener el mismo volumen.Sazona con salsa picante y sal al gusto. Mezcla con el perejil.
Servir: Retira del fuego y sirve.

Nutrition Facts : Calories 258 kcal, Carbohydrate 13 g, Protein 27 g, Fat 11 g, SaturatedFat 3 g, Cholesterol 70 mg, Sodium 862 mg, Fiber 3 g, Sugar 3 g, ServingSize 1 ración

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