Salteado De Carne De Res Y Ajo Recipes

SALTEADO DE CARNE DE RES DESMENUZADA AL ESTILO SICHUANéS

Salteado de carne de res desmenuzada al estilo sichuanés image

Provided by My Food and Family

Categories Casa

Time 25m

Yield 4 porciones de 3/4 taza cada una

Number Of Ingredients 11

Ingredients

1 bistec de aguayón (beef sirloin steak) (1 lb), bien recortado
3 dientes de ajo, bien picadito
1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco
1/4 taza de aderezo oriental con ajonjolí tostado reducido en grasa KRAFT Lite Asian Toasted Sesame Dressing
2 cucharadas de salsa hoisin
2 cucharadas de salsa de soya (soja) ligera
2 cucharaditas de maicena (fécula de maíz)
2 cucharaditas de aceite, cantidad dividida
1 taza de palitos de zanahoria del tamaño de un fósforo
2 tallos de apio, en rebanadas finas
3 cebollitas verdes grandes, en rebanadas

Steps:

Corta el bistec a lo ancho en rebanadas finas y, a continuación, corta cada rebanada en tiras finas. Colócalas en un tazón mediano. Agrega el ajo y las hojuelas; revuélvelos un poco. Mezcla los 4 ingredientes siguientes.
Calienta 1 cdta. de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega la mitad de la carne; sofríela de 1 a 2 min. o hasta que le quede apenas un poco de color rosa en el centro. Ponla en un plato; resérvala. Repite el procedimiento con el resto de la carne y del aceite.
Agrega las zanahorias y el apio a la sartén; sofríela 2 min. Pon la carne de vuelta a la sartén junto con la mezcla de aderezo; sofríela de 1 a 2 min. o hasta que se cueza y espese un poco la salsa. Incorpora las cebollas.

Nutrition Facts : Calories 230, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

SALTEADO DE CARNE DE RES ESTILO ORIENTAL

Salteado de carne de res estilo oriental image

Rápida y fácil es esta receta de salteado de carne de res estilo oriental. El aderezo de ajonjolí y la soya aportan un gran sabor a este platillo.

Provided by My Food and Family

Categories Recetas de cena

Time 30m

Yield 4 porciones de 2 tazas cada una

Number Of Ingredients 6

Ingredients

1 taza de arroz blanco de grano largo, sin cocer
1 libra de bistec de aguayón (beef sirloin steak) sin hueso, cortado en tiras finas
2 cucharaditas de ajo bien picadito
1 paquete (16 oz) de verduras (vegetales) congeladas para salteado, escurridas (descongélalas antes de usar)
1/4 taza de aderezo oriental con ajonjolí tostado reducido en grasa KRAFT Lite Asian Toasted Sesame Dressing
1/4 taza de salsa de soya reducida en sodio

Steps:

Cocina el arroz como lo indica el paquete, pero omite la sal.
Sofríe la carne y el ajo en una sartén antiadherente grande, rociada con aceite en aerosol, a fuego medio-alto durante 2 min. Incorpora las verduras, el aderezo y la salsa de soya; sofríelos 3 min. o hasta que la carne se cocine.
Coloca el arroz en un platón; ponle encima la mezcla de carne.

Nutrition Facts : Calories 380, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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