Vinaigrette Crémeuse Recipes

CLASSIC DIJON VINAIGRETTE

Classic Dijon Vinaigrette image

Provided by Melissa d'Arabian : Food Network

Time 5m

Yield 4 servings

Number Of Ingredients 4

Ingredients

1 teaspoon Dijon mustard
1 1/2 tablespoons red wine vinegar
1/4 cup olive oil
Salt and freshly ground black pepper

Steps:

In a small bowl, whisk together the mustard and the vinegar. Slowly whisk in the olive oil to make an emulsion. Season with salt and pepper.

DIJON VINAIGRETTE

Dijon Vinaigrette image

Unlike traditional vinaigrette dressings, this dijon vinaigrette recipe adds a flavorful twist. -Beth Philson, Lincoln, Nebraska

Provided by Taste of Home

Categories Lunch

Time 5m

Yield about 1 cup.

Number Of Ingredients 6

Ingredients

2/3 cup olive oil or canola oil
1/3 cup red wine vinegar
2 tablespoons Dijon mustard
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
1/4 teaspoon sugar

Steps:

Combine all ingredients in a jar with a tight-fitting lid; shake well. Store in the refrigerator. Just before serving, shake dressing again.

Nutrition Facts : Calories 167 calories, Fat 18g fat (2g saturated fat), Cholesterol 0 cholesterol, Sodium 242mg sodium, Carbohydrate 1g carbohydrate (0 sugars, Fiber 0 fiber), Protein 0 protein.

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Category Accompagnements
Calories 26 per serving

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