Cheesecake De Queso Crema Philadelphia Con Remolinos De Moras Azules Recipes

CHEESECAKE DE QUESO CREMA PHILADELPHIA CON REMOLINOS DE MORAS AZULES

Steps:

• Calienta el horno a 325°F.
• Forra un molde 13x9-pulgs. con papel aluminio, con los extremos extendiendo sobre los lados del molde. Mezcla las migajas, 3 cdas. del azúcar y la mantequilla; presiona la mezcla contra el fondo del molde preparado. Hornea la base 10 min.
• Bate bien el queso crema, el azúcar restante y la vainilla en un tazón grande con una batidora. Agrega la crema agria; mezcla todo bien. Agrega los huevos, uno por uno, batiendo después de cada adición justo hasta incorporarse en el batido. Haz un puré de las moras azules en la licuadora. Con cuidado, deja caer cucharadas del puré sobre el batido; haz remolinos con un cuchillo.
• Hornea el cheesecake 45 min. o hasta que el centro casi se cuaje. Enfríalo 4 horas. Usa las asas de aluminio para levantar el cheesecake del molde antes de cortarlo para servir.

CHEESECAKE PHILADELPHIA DE 3 PASOS

Steps:

• Calienta el horno a 325°F.
• Bate bien el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora. Agrega los huevos; bátelos justo hasta mezclarlos.
• Vierte el batido en la base.
• Hornéalo 40 min. o hasta que esté a punto de cuajarse en el centro. Déjalo enfriar. Refrigéralo 3 horas.

CHEESECAKE PHILADELPHIA ESTILO NUEVA YORK CON REMOLINOS DE FRESAS

Steps:

• Calienta el horno a 325°F.
• Forra un molde para hornear de 13x9 pulgadas con papel aluminio, extendiendo los extremos sobre los lados del molde. Mezcla las migajas de galleta, las 3 cdas. de azúcar y la mantequilla; presiona esto firmemente contra el fondo del molde. Hornéalo durante 10 min.
• Bate bien el queso crema, 1 taza del azúcar, la harina y la vainilla en un tazón grande con una batidora. Agrega la crema agria; mézclala bien. Agrega los huevos, de uno en uno, batiendo a velocidad baja después de agregar cada uno y sólo hasta que estén mezclados. Vierte el batido sobre la base. Deja caer suavemente sobre el batido cucharaditas de mermelada; para lograr un efecto marmolado, pasa un cuchillo varias veces por el batido.
• Hornea el cheesecake durante 40 min. o hasta que el centro casi se cuaje. Déjalo enfriar por completo. Refrigéralo durante 4 horas. Retira el cheesecake del molde usando los bordes del papel aluminio como asas antes de cortarlo.

PARFAITS ESTILO PHILADELPHIA CHEESECAKE CON MORAS FRESCAS

Steps:

• Bate bien con una batidora, el queso crema, el azúcar, la leche, la cáscara rallada y el jugo de limón en un tazón mediano. Añade y revuelve suavemente el COOL WHIP.
• Reserva aproximadamente 3 cdas. de las migajas de galleta. Coloca 1 cda. de las migajas restantes en cada uno de 10 vasos para parfait; ponle encima 2 cdas. de la mezcla de queso crema. Cubre con capas de las fresas, las migajas restantes, la mezcla de queso crema restante y las moras.
• Espolvorea el postre con las migajas de galleta que reservaste.

CHEESECAKE CLáSICO PHILADELPHIA

Steps:

• Calienta el horno a 325ºF
• Mezcla las migajas, 3 cdas. de azúcar y la mantequilla; presiona esto firmemente contra el fondo de un molde con aro desmontable (springform pan) de 9 pulgs.
• Bate bien el queso crema, 1 taza de azúcar y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agrega uno por uno los huevos; después de añadir cada uno, bate a velocidad baja sólo hasta mezclarlo. Vierte la mezcla en la base del pastel.
• Hornea el cheesecake 55 min. o hasta que el centro esté casi cuajado. Pasa un cuchillo o espátula de metal por el borde del molde para despegar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro al molde. Refrigéralo durante 4 horas.