Ensalada De ñame Y Tomate Recipes

ENSALADA DE TOMATOES

Steps:

• Arrange the tomatoes in opposing circles on an oval platter. Drizzle the olive oil evenly over the tomatoes. Sprinkle with the salt, pepper and, if desired, sugar. Let stand for about 15 minutes and, just before serving, sprinkle with the vinegar and basil.

ENSALADA DE SANDíA Y TOMATE (WATERMELON TOMATO SALAD WITH GOAT CHEESE AND CORN NUTS)

Steps:

• Whisk the honey, vinegar, and ½ teaspoon salt in a small bowl. While whisking, add the oil in a slow, steady stream until emulsified.
• Pulse the corn nuts in a food processor until finely chopped.
• Arrange the tomatoes in serving dishes in a single layer and sprinkle with ½ teaspoon salt. Top with the watermelon and onion and drizzle with the dressing. Crumble the goat cheese and pluck the tarragon leaves on top. Sprinkle on the corn nuts and serve immediately.

ENSALADA DE TOMATES Y TOMATILLOS FRESCOS

Steps:

• Pica suficiente cilantro hasta completar 1 cda.; pon aparte. Licúa el aderezo, el cilantro restante y el ajo hasta que queden homogéneos.
• Combina los tomates cereza, los tomatillos y la cebolla en un tazón mediano. Añane 1/2 taza de la mezcla de aderezo; mezcla todo ligeramente.
• Acomoda las rebanadas de tomate en un platón grande; rocíales la mezcla de aderezo restante. Ponles encima la albahaca, la mezcla de tomates, el queso y el cilantro que apartaste.