Horneado De Pasta Ziti Con Calabaza Y Champiñones Recipes

BAKED ZITI WITH FIRE ROASTED TOMATOES

Baked Ziti With Fire Roasted Tomatoes image

This is a recipe from Muir Glen Organic Tomatoes, but I know Hunt's has a fire roasted diced tomato product out too. My DH loves this--he requests it about once a month!

Provided by FloridaGrl

Categories Meat

Time 40m

Yield 6 serving(s)

Number Of Ingredients 12

Ingredients

1/2 lb extra lean ground beef
1 cup chopped sweet onion
2 garlic cloves, finely chopped
1 medium zucchini, cut in half lengthwise, sliced 1/4 inch thick
1 (15 ounce) can tomato sauce
1 (14 1/2 ounce) can fire roasted diced tomatoes, drained
2 teaspoons chopped fresh oregano leaves
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
8 ounces ziti pasta, cooked and drained
3/4 cup shredded reduced-fat mozzarella cheese
cooking spray

Steps:

Heat oven to 375.
Spray 2 quart rectangular glass baking dish.
In a 10 inch non stick skillet, cook beef, onion and garlic over medium heat, stirring frequently,until cooked. Add zucchini, cook 2 minutes.
Stir in tomato sauce, diced tomatoes, oregano, salt and pepper. Heat to boiling.
Toss with pasta. Spread in dish. Cover with foil; bake 20 minutes. Sprinkle with cheese.
Bake uncovered, about 5 minutes or until cheese is melted.

Nutrition Facts : Calories 241.8, Fat 2.9, SaturatedFat 1, Cholesterol 23.4, Sodium 505.8, Carbohydrate 39.2, Fiber 4.2, Sugar 7.8, Protein 15.4

CREMOSO HORNEADO DE POLLO, CHAMPIñONES Y PASTA

Cremoso horneado de pollo, champiñones y pasta image

Este ha sido el platillo ganador de todas las medallas de oro al sabor durante las olimpiadas culinarias de entresemana. ¿Por qué? Pruébalo y verás.

Provided by My Food and Family

Categories Casa

Time 50m

Yield 8 porciones de 1 taza cada una

Number Of Ingredients 9

Ingredients

2-1/2 tazas de pasta rotini de trigo entero, sin cocinar
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en pedazos del tamaño de un bocado
1/2 libra de champiñones (hongos) frescos en rebanadas
1 lata (14.5 oz) de tomates en cubitos sin sal agregada, sin escurrir
1 taza de salsa para espagueti
1 cucharadita de hojas secas de albahaca
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 envase (8 oz) de queso crema untable PHILADELPHIA Cream Cheese Spread
1/2 taza de mezcla de cinco quesos italianos* desmenuzados KRAFT Shredded Italian* Five Cheese Blend

Steps:

Calienta el horno a 375°F.
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, pero sin la sal.
Rocía una sartén grande con aceite en aerosol, mientras tanto, y caliéntala a fuego medio-alto. Agrega las pechugas y los champiñones; cocínalos, revolviéndolos de vez en cuando, durante 5 min. o hasta que el pollo ya no está rosado. Incorpora los tomates, la salsa para espagueti, la albahaca y el ajo; hiérvelos. Cuécelos a fuego bajo durante 2 min. o hasta que ya esté el pollo. Agrega el queso crema; cocínalo mientras lo revuelves de 2 a 3 min. o hasta que se termine de calentar.
Escurre la pasta. Agrégala a la preparación de pollo; revuélvela un poco. Ponla en una cazuela con capacidad para 2 cuartillos que hayas rociado con aceite en aerosol; pon la tapa.
Hornea la preparación 20 min. o hasta que se termine de calentar. Ponle el queso; hornéalo destapado 5 min. o hasta que se derrita.

Nutrition Facts : Calories 310, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g