Horneado De Pescado Y Verduras Recipes

HORNEADO DE PESCADO Y VERDURAS

Horneado de pescado y verduras image

Las comidas al horno son ideales para cuando tienes invitados. Esta receta con pescado y verduras (vegetales) ciertamente satisfacerá a cualquier paladar.

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Categories Recetas de cena

Time 1h15m

Yield 6 porciones

Number Of Ingredients 9

Ingredients

1 cebolla grande, cortada por la mitad a lo largo y, luego, en rebanadas a lo ancho; cantidad dividida
1 pimiento (pimentón) rojo grande, cortado en tiras finas; cantidad dividida
2 tomates (jitomates) grandes, sin semillas, picados; cantidad dividida
1/4 taza de cilantro fresco picado, cantidad dividida
6 filetes de bacalao (1-1/2 lb)
1/4 cucharadita de páprika
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 libra de papas rojas (unas 3), peladas, en rebanadas finas
1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese

Steps:

Calienta el horno a 350ºF.
Coloca la mitad de las cebollas, de los pimientos y de los tomates en un molde para hornear de 13x9 pulgadas rociado con aceite en aerosol; espolvoréalos con 1 cda. de cilantro.
Pon el pescado encima; espolvoréalo con el páprika. Cúbrelo con el resto de la cebolla, del pimiento y de los tomates. Rocíalo con el aderezo; ponle 1 cda. del cilantro restante y las papas. Cúbrelo con el queso. Tapa el molde.
Hornéalo 1 hora o hasta que las papas estén blandas, destapando el molde faltando 10 min. de cocción. Espolvorea con el resto del cilantro.

Nutrition Facts : Calories 260, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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