Pay De Pollo Y Tocino Recipes

PAY DE POLLO Y TOCINO

Steps:

• Prepara la masa de la receta Infalible masa PHILLY para pay y refrigera.
• Cocina el tocino revolviéndolo, en una olla pesada tipo Dutch oven o en una sartén grande y profunda, a fuego medio hasta que esté crujiente. Sácalo de la sartén con una cuchara ranurada; escúrrelo sobre papel toalla. Reserva 2 cdtas. de la grasa que suelte y desecha el resto.
• Agrega las verduras (vegetales) y el ajo a la grasa que reservaste; cocina esto 5 min., revolviendo de vez en cuando. Incorpora la harina; cocina revolviéndola durante 1 min. Añade el caldo y deja que hierva. Agrega el queso crema; cocina revolviéndolo 1 min. o hasta que el queso crema se derrita completamente y todo esté bien mezclado. Retira la mezcla del fuego; incorpórale el pollo. Distribuye la mezcla en un plato o molde para tarta (pay) de 9 pulgs. profundo y pon encima el tocino.
• Calienta el horno a 400ºF. Estírala la masa para pay hasta obtener un círculo que sobresalga 1/2 pulg. más grande que el tamaño del molde. Pon la masa sobre la mezcla de pollo. Pellizca el borde de la masa para sellarla con el molde. Haz varios cortes en la masa para que el vapor pueda escapar. Pon el molde sobre una charola (bandeja) para hornear.
• Hornea el pay durante 40 min. o hasta que esté dorado, cubriendo el borde de la masa con papel aluminio durante los últimos 10 min., si fuera necesario para evitar que se dore en exceso.

HOMEMADE PORK TOCINO

Steps:

• In a bowl, combine pork, sugar, salt, garlic, pepper, and red food coloring. Massage meat with curing mixture until well-distributed and evenly colored.
• Store in a covered container or ziplock bag and refrigerate overnight to cure.
• In a pan over medium heat, add pork including marinade and enough water to cover. Bring to a boil.
• Lower heat, cover and simmer until meat is tender and cooked through, adding more water in 1/2 cup increments as needed.
• When water is completely absorbed and meat is tender, add oil and cook, stirring regularly, until meat caramelizes. Serve hot.

CREMOSA PASTA CON POLLO, TOCINO Y TOMATE

Steps:

• Cuece la pasta tal como se indica en el paquete pero sin la sal.
• Entretanto, cocina el pollo en una sartén grande a fuego medio de 5 a 6 min. o hasta que esté bien cocido, revolviendo de vez en cuando. Agrega los siguientes 5 ingredientes; mezcla todo bien. Cocínalo, revolviendo frecuentemente, por 3 min. o hasta que el Neufchatel esté completamente derretido y todo quede bien mezclado.
• Escurre la pasta; ponla en un tazón grande. Agrega la salsa; mezcla todo ligeramente. Espolvoréala con el queso parmesano.

BOCADILLOS DE POLLO ENVUELTOS EN TOCINO

Steps:

• Calienta el horno a 400ºF.
• Pon un trozo de queso crema encima de cada trozo de pollo; envuélvelo con 1 trozo de tocino. Asegura los rollitos con palillos de madera; colócalos sobre una charola (bandeja) para hornear con borde, forrada con papel aluminio.
• Hornea los bocaditos de 15 a 18 min. o hasta que el pollo esté cocido. (El tocino no quedará crujiente.)
• Mezcla bien la salsa para alitas con el azúcar; pincela con esto los bocaditos envueltos en tocino. Hornéalos de 8 a 10 min. o hasta que el tocino esté crujiente y la salsa esté caliente y burbujeante.