Pommes De Terre Avec Udon Recipes

facebook share image   twitter share image   pinterest share image   E-Mail share image

POMMES DE TERRE AVEC UDON



Pommes De Terre Avec Udon image

Provence meets the orient in this dish of fresh garden potatoes and fresh Japanese udon noodles. I'm amazed by the French influence in my rural Japanese town -- this recipe honors the mix of cultures. Can be eaten with a fork or chopsticks -- whatever your pleasure!

Provided by Ingy1171

Categories     Vegan

Time 30m

Yield 2-4 serving(s)

Number Of Ingredients 9

6 -8 small potatoes, cut into 1/8-inch slices (I used a yellow Japanese variety)
8 -10 cherry tomatoes, chopped
1 green pepper, chopped
1 medium yellow onion, chopped
1/4 cup olive oil
3 -5 tablespoons rice vinegar
2 cups fresh udon noodles
salt (amount will vary depending on taste)
pepper

Steps:

  • Heat olive oil in large skillet and add chopped onions.
  • Salt the onions to bring out flavor. Cook until slightly golden.
  • Salt potatoes, add to skillet and cook until potatoes begin to soften and turn brown around the edges.
  • Add rice wine vinegar to help the onions caramelize and bring out the natural flavor of the vegetables.
  • Add chopped pepper, tomatoes and fresh udon noodles. Mix together and season with salt and pepper as needed.

Nutrition Facts : Calories 678.6, Fat 27.7, SaturatedFat 3.9, Sodium 38, Carbohydrate 100.1, Fiber 13.8, Sugar 9.6, Protein 11.9

POMMES DE TERRE BOULANGèRE



Pommes de Terre Boulangère image

Provided by Jan Ellen Spiegel

Categories     quick, side dish

Time 30m

Yield 4 servings

Number Of Ingredients 8

2 pounds (about 7 medium) Adirondack Red potatoes
6 to 8 cups beef or chicken broth, or as needed
Salt
freshly ground black pepper
1 large red or white onion, thinly sliced
3 tablespoons beef suet or duck fat, or as needed
6 sprigs fresh thyme
1 tablespoon sherry vinegar

Steps:

  • Place potatoes in a saucepan and add broth to cover by about 1 inch. Season with 1/2 teaspoon salt and a pinch of pepper, or to taste. Bring to a boil and simmer until just tender but not falling apart, about 20 minutes. Remove potatoes from broth (reserve broth for another use) and allow to cool to room temperature.
  • Meanwhile, in a medium skillet, combine onion with 1 tablespoon fat. Place over medium-low heat and sauté until translucent, about 5 minutes. Season with salt and pepper to taste, and add 4 thyme sprigs. Reduce heat to low, and continue to cook, stirring occasionally, until onion is soft and caramelized, about 10 more minutes. Add vinegar, cook 1 minute more. Remove from heat, and discard thyme sprigs.
  • Slice cooled potatoes into rounds 1/3 inch thick. Place a large cast-iron skillet over high heat, and add 2 tablespoons fat (or as needed to provide a thick coating on bottom of pan). When fat is extremely hot, add potatoes and allow to sit without stirring or shaking until seared and crispy.
  • Turn potatoes and sear and crisp other sides. When well-browned, add caramelized onions, salt and pepper to taste, and stir to mix. Chop remaining 2 sprigs thyme (or if stems are woody, use leaves only), sprinkle over potatoes and serve.

Nutrition Facts : @context http, Calories 423, UnsaturatedFat 7 grams, Carbohydrate 56 grams, Fat 15 grams, Fiber 6 grams, Protein 16 grams, SaturatedFat 7 grams, Sodium 1625 milligrams, Sugar 11 grams

POMMES DE TERRE FONDANTES



Pommes De Terre Fondantes image

Provided by Pierre Franey

Categories     dinner, side dish

Time 25m

Yield 4 servings

Number Of Ingredients 5

8 medium-size potatoes, about 1 1/2 pounds, peeled
Salt to taste if desired
2 tablespoons corn, peanut or other vegetable oil
1/2 cup fresh or canned chicken broth
1 tablespoon butter

Steps:

  • Put the potatoes in a kettle and add water to cover and salt. Bring to the boil and cook about 3 minutes. Drain.
  • Heat the oil in a saucepan large enough to hold the potatoes in one layer. Add the potatoes. Cover and cook, turning often, until potatoes are golden brown on all sides, about 5 minutes.
  • Pour off the fat and add the broth. Cover closely and cook over moderately low heat about 10 minutes. Add the butter and stir. Uncover the potatoes and cook until all the liquid is evaporated from the saucepan.

Nutrition Facts : @context http, Calories 187, UnsaturatedFat 7 grams, Carbohydrate 22 grams, Fat 10 grams, Fiber 3 grams, Protein 3 grams, SaturatedFat 2 grams, Sodium 492 milligrams, Sugar 1 gram, TransFat 0 grams

POMMES DE TERRE ROBUCHON



Pommes De Terre Robuchon image

"These are mashed potatoes turned up to 11! The waxy fingerling potatoes, cooked in their jackets then passed through a food mill to make a fine purée, are deep and dense rather than fluffy and airy, and super-luxurious, loaded up with butter and cream. They go with any holiday favorite, from roast beef to turkey to lamb."

Provided by Manistee

Categories     Low Protein

Time 20m

Yield 4 serving(s)

Number Of Ingredients 5

2 lbs la ratte fingerling potatoes, scrubbed (or other small, waxy variety)
4 tablespoons kosher salt, divided
1 cup unsalted butter, at room temperature
1 cup heavy cream
1 tablespoon minced chives, for finishing

Steps:

  • In a large saucepan, cover the potatoes with cold water. Add 3 tablespoons of the kosher salt. Bring the water to a boil and simmer the potatoes until tender.
  • Drain the potatoes and pass them through a fine-mesh food mill or ricer into a large bowl. Once nearly all of the potatoes have been passed through the mill, add the butter with the remaining potatoes to be passed through with them.
  • Heat the cream in a large heavy-bottomed saucepan over medium heat. Add the mashed potatoes and heat through, stirring frequently. When the cream is fully incorporated, adjust the seasoning with the remaining tablespoon salt. The potatoes should have a thoroughly puréed consistency.
  • Transfer the potatoes to a bowl and smooth, and using the curved edge of a small rubber scraper or spatula, feather the top. Sprinkle with the chives and serve.

Nutrition Facts : Calories 769, Fat 68.3, SaturatedFat 42.9, Cholesterol 203.5, Sodium 7041.6, Carbohydrate 37.4, Fiber 5.5, Sugar 2.7, Protein 5.5

More about "pommes de terre avec udon recipes"

TEMPURA UDON - RECIPETIN JAPAN
tempura-udon-recipetin-japan image
2019-11-19 Preheat oven to 150-160C/302-320F. Place frozen prawn tempura on a rack in a small tray and reheat in the oven for 10 minutes. Turn the heat off and leave them in the oven until required. Bring sufficient water in a pot to a …
From japan.recipetineats.com


POMMES DE TERRE AU GRATIN | KEEPRECIPES: YOUR …
pommes-de-terre-au-gratin-keeprecipes-your image
1/3 pound gruyere cheese. Peel potatoes and put in water so it doesn't turn black. Preheat oven to 350F. Prepare 28x20 cm glass oven-ready container (or something of similar size) Rub the bottom and sides of baking container with …
From keeprecipes.com


SOUPE à LA CRèME DE POIS ET POMMES DE TERRE - PINTEREST.CA
Jan 12, 2021 - Une excellente recette de soupe en pois avec légumes et pommes de terre. Un plat végétarien délicieux et léger pour tous les jours. Si vou... Jan 12, 2021 - Une excellente recette de soupe en pois avec légumes et pommes de terre. Un plat végétarien délicieux et léger pour tous les jours. Si vou... Pinterest . Today. Explore. When autocomplete results are …
From pinterest.ca


POMMES DE TERRE à L’OIGNON ET AU BACON - RICARDO
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Saler et poivrer généreusement l’intérieur des pommes de terre. Placer une tranche de bacon repliée et une tranche d’oignon au centre de chaque pomme de terre. Refermer. Envelopper individuellement chaque pomme de terre de papier d’aluminium. Cuire au barbecue environ 45 minutes ou jusqu ...
From ricardocuisine.com


GRATIN DE POMMES DE TERRE AVEC MéLANGE DE CHAMPIGNONS RECIPE …
Gratin de pommes de terre avec mélange de champignons. Sponsored by . Ce plat d'accompagnement est le parfait complément pour agrémenter un repas festif. Toutefois, ce ne serait pas étonnant que vous y preniez goût, même quand il n'y a rien à célébrer.
From salewhale.ca


HOMEMADE UDON NOODLES 手打ちうどん • JUST ONE COOKBOOK
2021-10-06 Loosen up the noodles, leaving the excess starch behind, and add the noodles to the pot. Cook, stirring occasionally, for 10 minutes (depending on the thickness of your noodles). Drain and rinse well under cold running water to remove the starch and give the noodles a …
From justonecookbook.com


POMMES DE TERRE SAUTéES MAMAN BLANC – THE NOSEY CHEF
2019-10-04 Instructions. 1. Heat the oil in a non-stick frying pan. Sauté the potatoes on medium until golden and cooked. Add the shallots and butter and toss the pan until the potatoes are coated. You are not looking to actually cook the shallots – just warm them through. 2.
From noseychef.com


POMMES DE TERRE AVEC UDON - ZYWNOSCI
Search for a recipe . Login Filtr. Resetuj Sortuj ... Pommes de terre avec udon Share Tweet Pin Whatsapp Print. Składniki 15 20 małych ziemniaków pokrojonych w centymetrowe plastry (użyłem żółtej japońskiej odmiany) 8 -10 pomidorków cherry, …
From zywnosci.com


LA POMME DE TERRE - RECETTES DU QUéBEC
La pomme de terre est un des légumes les plus consommés au Québec, et pour cause! De nombreuses variétés sont cultivées ici et elles sont toutes nutritives, abordables et disponibles souvent à l'année longue en épicerie. Riche en protéines et en fibres, la pomme de terre est moins calorique que le riz ou les pâtes, ce qui en fait un ...
From recettes.qc.ca


POMMES DE TERRE AVEC UDON - PLAIN.RECIPES
Add chopped pepper, tomatoes and fresh udon noodles. Mix together and season with salt and pepper as needed. Mix together and season with salt and pepper as needed. 2021
From plain.recipes


POMMES DE TERRE AVEC UDON - OHNE MILCH UND MILCHPRODUKTE …
Pommes De Terre Avec Udon könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 86g Eiweiß, 40g Fett, und insgesamt 2223 Kalorien. Dieses deckt 43% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Kirschtomaten, Reisessig, Olivenöl und einige andere Zutaten zur …
From fooddiez.de


UNBEATABLE UDON NOODLE RECIPES | ALLRECIPES
2022-02-02 View Recipe. These simple sesame noodles are ready in less than 30 minutes. You'll shake up a dressing of garlic, ginger, soy sauce, rice vinegar, peanut oil, sesame oil, and hot pepper sauce and toss it with cooked udon noodles and microwaved vegetables like colorful bell peppers, green onions, and snap peas.
From allrecipes.com


LA POMME DE TERRE EN 14 RECETTES - COUP DE POUCE
La pomme de terre en 14 recettes. En accompagnement ou en plat principal, voici 14 recettes pour cuisiner la pomme de terre.
From coupdepouce.com


12 UDON RECIPES THAT WILL IMPRESS EVEN THE PICKIEST
2021-11-12 Steps: Dashi stock. Prepare a pot of water. Using a slightly damp cloth, gently clean the surface of the kombu. The white powdery substance on the surface contributes to the umami flavour of the stock, so be sure not to wipe everything away. Soak the dried kombu in the water for 30 to 60 minutes.
From thesmartlocal.com


15 MINUTE SPICY UDON STIR FRY - SEASONS AND SUPPERS
2015-01-26 Step 1: Gather your ingredients and mix up your sauce. Step 2: Heat oil in your wok over medium-high heat and set your noodles to soak, if you like. Then add the carrots and onions and stir in the hot wok until softened. Step 3: Add the noodles and stir fry a bit to remove any water on them.
From seasonsandsuppers.ca


11 RECETTES DE POMMES DE TERRE POUR ACCOMPAGNER VOS …
2021-11-29 Partager ce contenu : La pomme de terre, ou patate pour les intimes, est polyvalente et peut accompagner à peu près n’importe quoi. Voici 11 recettes réconfortantes et passe-partout qui ...
From ici.radio-canada.ca


POMMES DE TERRE AVEC UDON - RECEITA HOJE
Pommes de terre avec udon Share Tweet Pin Whatsapp Print. Ingredientes 15 20 batatas pequenas, cortadas em fatias centimétricas (usei uma variedade japonesa amarela) 8-10 tomates cereja picados; Pimenta; 1 cebola amarela média picada; Azeite de 60 litros; 3 -5 colheres de sopa de vinagre de arroz; Uma tigela com uma capacidade de. 1/2 litro contendo macarrão …
From receitahoje.net


WHAT TO MAKE WITH UDON NOODLES: 17 DELICIOUS RECIPES
Udon Noodles are a Japanese pasta that is made of wheat flour. It has a lovely chewy texture that makes this noodle is perfect for broth-based dishes and stir-fry recipes. They can be round or flat and are a bit thicker than soba noodles. You can make fresh udon noodles, or pick up a pack of dried noodles from the store.
From whattomaketoeat.com


POMMES DE TERRE AVEC UDON - GUIDE RECETTES
Search for a recipe . Login Filtre. Réinitialiser Trier par Pertinence Pertinence Populaire Rapide et facile. vegetarian Réinitialiser Ingrédients . Régimes . Allergies . Nutrition . Techniques . Cuisines . Temps Sans 2-4 Portions 30 min. VERONICA LYNN Pommes de terre avec udon Share Tweet Pin Whatsapp Print. Ingrédients 15 20 petites pommes de terre, coupées en tranches d'un …
From guiderecettes.com


POMMES DE TERRE AVEC UDON - ללא לקטוז מתכונים
Pommes De Terre Avec Udon עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 2 מנות. מנה זו מכילה סביב 86 גרם… Recipes. מתכונים מגזין. קושי רגיל. מוכן ב 30 דק. מנות 2. ציון בריאות 55. בלי לקטוז בריאות טבעוני צמחוני. דיאטותללא לקטוז צמחונות Ovo ...
From foodiez.co.il


FOODCOMBO
total -> aaaa2021
From foodcombo.com


35 RECETTES POUR CUISINER LA PATATE EN ACCOMPAGNEMENT - PRATICO …
Pommes de terre aux fines herbes et cheddar fort au micro-ondes . Gratin de pommes de terre parisiennes . Frites assaisonnées ... Purée de pommes de terre avec la pelure . Pelures de pommes de terre . Pommes de terre farcies tex-mex . Pommes de terre, miel et poivre rose . Pommes de terre sautées aux épices et noix de pin ...
From pratico-pratiques.com


UDON - 15 RECETTES SUR PTITCHEF
Udon. Les udon, pâtes traditionnelles japonaises, se consomment chaudes ou froides. Très appréciées dans leur pays d'origine, elles se préparent cuites dans un bouillon, sautées ou même en ragoût, accompagnées de champignons, d'œufs de légumes et même de beignets de crevettes ou de poissons. La ciboule, le tofu et la sauce soja sont ...
From ptitchef.com


POMMES DE TERRE À LA BERRICHONNE RECIPE, HOW TO MAKE POMMES …
2018-06-04 Use aluminum foil to drape each potato and heat for 35 minutes in preheated oven (210 °, TH7). You can also cook potatoes faster with water. Check if the potatoes are cooked by inserting a knife.
From vaya.in


POMMES DE TERRE DAUPHINOISE - EDIBLE GRANDE TRAVERSE
2015-11-15 2 tablespoons or more softened butter. 4 eggs. 2 cups cream (heavy cream may be used for a richer dish) 1½ teaspoons sea salt. ½ teaspoon black pepper. ¼ teaspoon nutmeg. 8 ounces Gruyère cheese, shredded. 4 tablespoons minced garlic. dried thyme or …
From ediblegrandetraverse.ediblecommunities.com


RECETTE NOUILLES UDON (FACILE, RAPIDE) - CUISINE AZ
1. Pour commencer la recette de Nouilles Udon, dissolvez le sel dans l'eau. Tamisez la farine dans un grand saladier, et mélangez un peu avec vos doigts. Ajoutez la moitié de l'eau en filet, mélangez rapidement en faisant des rotations du bout des doigts. Ajoutez le reste de l'eau petit à petit (la quantité nécessaire dépend de la farine ...
From cuisineaz.com


UDON NOODLES WITH GROUND BEEF - COOK HOMEY
Blanch the chopped broccoli in boiling water for about 5 minutes. Heat oil in a wok and add sliced shallot, white parts of the spring onions, ginger, garlic, and chili flakes. Push everything to the sides of the wok and add your ground beef. Don’t move it too much, sear it on high heat until nicely brown and break it up.
From cookhomey.com


UDON IN BUTTERY TOMATO AND SOY BROTH RECIPE | BON APPéTIT
2021-02-09 Add tomatoes and cook for 1-2 mins. Add 5 cups of water and the beef bouillon paste as well as the fish sauce. Bring to a simmer and then turn heat to low and cook for 2 hours. Add soy sauce and ...
From bonappetit.com


RECETTE POMMES DE TERRE RISSOLéES | LE BLOG CUISINE DE SAMAR
2022-07-28 Comment préparer les pommes de terre rissolées : Pour commencer rincer les pommes de terre et les couper en deux ou en fines tranches. Faire fondre le beurre dans l’huile d’olive. Puis, ajouter les pommes de terre et faire revenir pendant 5 minutes. Couvrir ensuite la poêle et poursuivre la cuisson environ 15 minutes à feu moyen en ...
From mesinspirationsculinaires.com


10 BEST SEAFOOD UDON RECIPES | YUMMLY
2022-07-10 Seafood Udon Recipes 152,326 Recipes. Last updated Jul 10, 2022. This search takes into account your taste preferences. 152,326 suggested recipes. Seafood Udon Ang Sarap. mirin, salmon, shrimps, black ground pepper, sake, scallops, dashi stock and 7 more. Bonito Udon Broth Bowl with Poached Egg McCormick. green onions, sesame oil, chopped …
From yummly.com


TOMATO AND UDON NOODLES RECIPES (7) - SUPERCOOK
Supercook clearly lists the ingredients each recipe uses, so you can find the perfect recipe quickly! ← Back. Recent. ... Relevance. Relevance Least ingredients Most ingredients. 7 results. Page 1. Pommes De Terre Avec Udon. food.com. It uses onion, potato, bell pepper, olive oil, tomato, rice vinegar, udon noodles Fennel and udon noodle salad. taste.com.au. It uses …
From supercook.com


POMMES DE TERRE FONDANTES (FONDANT POTATOES) RECIPE
2022-02-23 Using a thin metal spatula, flip potatoes onto second flat side. Add butter and cook, swirling constantly, until butter is melted and begins to foam, about 1 minute. Add garlic and thyme, and cook until fragrant, 30 seconds to 1 minute. Add …
From seriouseats.com


POMMES DE TERRE AVEC UDON - DAIRY FREE RECIPES
Pommes De Terre Avec Udon might be just the main course you are searching for. This recipe serves 2. One portion of this dish contains around 86g of protein, 40g of fat, and a total of 2223 calories. This recipe covers 43% of your daily requirements of vitamins and minerals. If you have cherry tomatoes, rice vinegar, olive oil, and a few other ...
From fooddiez.com


CROUSTILLANT DE POMMES AU BEURRE BRUN AVEC CROUSTADE D'AVOINE …
Graisser un plat de cuisson de 2 litres avec un enduit de cuisson. Dans une petite casserole, faire revenir le beurre en le laissant fondre à feu moyen. Une fois qu'il a fondu, remuer souvent jusqu'à ce qu'il commence à grésiller et à mousser. Continuer à remuer pendant quelques minutes jusqu'à ce que le beurre ait une odeur de noisette ...
From metro.ca


LES 25 MEILLEURES RECETTES AVEC DES POMMES DE TERRE
2020-10-25 Les meilleures recettes de pommes de terre: une salade. Une vinaigrette à l’ail et à la moutarde relève cette salade chaude et savoureuse aux petites pommes de terre nouvelles et aux saucisses végétariennes épicées, additionnées de cheddar frais. …
From selection.ca


RECETTE DE NOUILLES UDON FAITES MAISON (SANUKI UDON AVEC UNE …
2019-04-27 fécule de maïs à remplacer par de la fécule de pomme de terre, ou de la farine à udon, pour saupoudrer: assaisonnements . bouillon pour manger avec des nouilles mentsuyu: Feuilles de Ciboule: gingembre râpé: graines de sésame blondes grillées moulues: ustensiles de cuisine. sac plastique alimentaire 27x27 cm/10.6x10.6 inch: planche à pâtisserie (grande …
From cookingwithdog.com


LES MEILLEURES RECETTES DE POMMES DE TERRE (PATATES ... - LE CHEF …
Pommes de terre cuite à l’ail et au parmesan. En vedette! Parfois tout ce que ça prend pour transformer un petit repas tranquille en pur délice c’est un bon accompagnement. Essayez cette recette facile de patates et vous ne serez pas déçu! Accompagnements, Pomme de terre.
From chefcuisto.com


RECETTE AVEC POMMES DE TERRE RECIPES
Piquer les pommes de terre avec une fourchette. Les faire cuire dans un four préchauffé à 180°C (th 6) pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Couvrir et laisser reposer à température ambiante. Peler les pommes de terre, écraser la chair en purée ; incorporer le beurre découpé en dés.
From tutdemy.com


BEST POMMES DE TERRE à LA BOULANGèRE RECIPES - FOOD NETWORK …
2011-03-08 Step 1. Heat the oven to 300°F/150°C. Melt half the butter with the olive oil in a sauté pan and gently fry the onions until soft and lightly golden, about 15 minutes. Spread half in the bottom of a casserole. Lay a layer of sliced potatoes on top, season with salt and pepper, and scatter with thyme (to taste).
From foodnetwork.ca


Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »

    #30-minutes-or-less     #time-to-make     #course     #main-ingredient     #preparation     #for-1-or-2     #main-dish     #pasta     #easy     #vegan     #vegetarian     #dietary     #inexpensive     #pasta-rice-and-grains     #number-of-servings

Related Search