Potage Aux Lentilles Et Aux Lard Lentil Bacon And Tomato Soup Recipes

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POTAGE AUX LENTILLES ET AUX LARD - LENTIL, BACON AND TOMATO SOUP



Potage Aux Lentilles Et Aux Lard - Lentil, Bacon and Tomato Soup image

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Provided by HeatherN

Categories     European

Time 1h20m

Yield 6 serving(s)

Number Of Ingredients 11

3 tablespoons olive oil
2 small onions, finely chopped
6 garlic cloves, minced
2 celery ribs, sliced
4 ounces bacon, cut into 1/4 inch strips crosswise
1 1/3 cups lentils (Lentilles de Puy, small green French lentils)
2 (14 ounce) cans diced tomatoes
5 cups vegetable stock
3 sprigs thyme
2 bay leaves
sea salt and pepper

Steps:

  • Heat the oil in a large dutch oven. Add the bacon, onions and celery and cook until softened, about 10 minutes. Don't allow to brown.
  • Add the garlic and stir for about 1 minute.
  • Add the lentils and stir to coat with the oil and bacon fat.
  • Add the tomatoes, vegetable broth, thyme and bay leaves and bring to a boil.
  • Reduce heat, cover and simmer for 40 minutes or until lentils are cooked. Add more broth if soup is getting too thick.

Nutrition Facts : Calories 237.1, Fat 15.8, SaturatedFat 3.8, Cholesterol 12.8, Sodium 177.2, Carbohydrate 17.7, Fiber 5.7, Sugar 5.5, Protein 7.9

TOMATO-GARLIC LENTIL BOWLS



Tomato-Garlic Lentil Bowls image

An Ethiopian recipe inspired this feel-good dinner that's tangy, creamy and packed with hearty comfort. -Rachael Cushing, Portland, Oregon

Provided by Taste of Home

Categories     Dinner

Time 30m

Yield 6 servings.

Number Of Ingredients 13

1 tablespoon olive oil
2 medium onions, chopped
4 garlic cloves, minced
2 cups dried brown lentils, rinsed
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon ground ginger
1/2 teaspoon paprika
1/4 teaspoon pepper
3 cups water
1/4 cup lemon juice
3 tablespoons tomato paste
3/4 cup fat-free plain Greek yogurt
Optional: Chopped tomatoes and minced fresh cilantro

Steps:

  • In a large saucepan, heat oil over medium-high heat; saute onions 2 minutes. Add garlic; cook 1 minute. Stir in lentils, seasonings and water; bring to a boil. Reduce heat; simmer, covered, until lentils are tender, 25-30 minutes., Stir in lemon juice and tomato paste; heat through. Serve with yogurt and, if desired, tomatoes and cilantro.

Nutrition Facts : Calories 294 calories, Fat 3g fat (0 saturated fat), Cholesterol 0 cholesterol, Sodium 419mg sodium, Carbohydrate 49g carbohydrate (5g sugars, Fiber 8g fiber), Protein 21g protein. Diabetic Exchanges

LENTIL & TOMATO SALAD



Lentil & tomato salad image

Lentils are a substantial and healthy base to this fresh salad with onion, mango chutney, coriander, greens and tomatoes

Provided by Jane Hornby

Categories     Dinner, Side dish

Time 25m

Number Of Ingredients 11

250g dried Puy or green lentil , rinsed
juice ½ lime and juice ½ lemon
1 tbsp white wine or cider vinegar
1 red onion , thinly sliced into rings
2 tbsp extra-virgin olive oil
1 tsp ground cumin
1 small garlic clove , crushed
2 tbsp mango chutney
handful coriander , roughly chopped
250g cherry vine tomato , halved
85g baby spinach , washed and thoroughly dried

Steps:

  • Boil the lentils following pack instructions, drain, rinse well, then drain thoroughly.
  • Meanwhile, mix the citrus juices, vinegar and a pinch of salt in a salad bowl, then toss in the onion rings - after a few mins they will soften and turn pink. Whisk together the oil, cumin, garlic and chutney, then toss into the onions with the cooled lentils, coriander, tomatoes, spinach and plenty of seasoning.

Nutrition Facts : Calories 190 calories, Fat 5 grams fat, SaturatedFat 1 grams saturated fat, Carbohydrate 25 grams carbohydrates, Sugar 5 grams sugar, Fiber 6 grams fiber, Protein 11 grams protein, Sodium 0.2 milligram of sodium

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POTAGE AUX LENTILLES ET AUX LARD - LENTIL, BACON AND TOMATO SOUP
Heat the oil in a large dutch oven. Add the bacon, onions and celery and cook until softened, about 10 minutes. Don't allow to brown. Add the garlic and stir for about 1 minute. Add the lentils and stir to coat with the oil and bacon fat. Add the tomatoes, vegetable broth, thyme and bay leaves and bring to a boil.
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SOUPE AUX LENTILLES | RICARDO
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20 EASY LENTIL RECIPES - TASTE OF HOME
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15 BEST LENTIL RECIPES – A COUPLE COOKS
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26 CREATIVE LENTIL RECIPES THAT GO WAY BEYOND SOUP - BON APPéTIT
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RECETTES VéGéTARIENNES FACILES AUX LENTILLES - ZESTE
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From cuisineaz.com


LENTIL RECIPES | JAMIE OLIVER
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RECETTE DE POTAGE VéGéTARIEN AUX CAROTTES ET LENTILLES
Mar 4, 2021 - Ce potage végétarien aux carottes et lentilles est rapide à préparer, riche en protéines et en fibres. Mais surtout, il est absolument savoureux! Mais surtout, il …
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From allrecipes.com


POTATO LENTIL TOMATO BAKE - MONKEY AND ME KITCHEN ADVENTURES
2018-01-24 Use a large 10 x 13 x 3 inch baking dish or similar lasagna pan. Place some of the tomato juice on the bottom of the pan. Then place the thick-sliced potatoes in the pan. You want to cut some of the thick -sliced potatoes in half or thirds …
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27 BEST LENTIL RECIPES - THE SPRUCE EATS
2019-12-24 The Spruce/Diana Chistruga. Lentil soup is a popular, filling lunch dish in Spain, where this classic recipe originates. Make it with dry lentils, carrots, celery, potatoes, garlic, pork loin, spicy chorizo sausage, and water, with cumin and salt for seasoning. 16 of 27.
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LENTILLE - L'ANARCHIE CULINAIRE SELON BOB LE CHEF
2020-07-10 Les lentilles sont très nourrissantes, elles ne coûtent pratiquement rien et se conservent au sec presque à l'infini. Photo de potage de lentilles via shutterstock.com. Imprimer Ingrédients. 75 ml d’huile de canola 3 gousses d’ail hachées ½ oignon ciselé 75 ml 4 x 398 ml de lentilles préparées, égouttées et rincées 1,5 litre d’eau ou de bouillon de légumes Sel, poivre …
From boblechef.com


BEST LENTIL RECIPES
Beef & Lentil Bolognese Sauce. A rich and hearty Italian meat sauce of slow simmered tomatoes, aromatic onions, garlic, celery, garlic, oregano, beef, and lentils – served atop al dente pasta noodles with fresh basil and grated parmesan cheese.
From lentils.org


25 MOUTHWATERING LENTIL RECIPES! | FEASTING AT HOME
2020-06-20 Drain and use in other recipes. Cooked lentils will keep up to 4 days in the fridge, or can be frozen! Split lentils cook the fastest- check at 15 minutes! Small lentils take roughly 20 minutes, large brown lentils roughly 30-35 minutes. The smaller the lentils, the faster they cook, so just keep checking!
From feastingathome.com


LENTIL RECIPES | BBC GOOD FOOD
Lentil recipes. 43 Recipes. Meaty and vegetarian dishes with protein-packed storecupboard pulses. Share on facebook . Share on twitter. Share on pinterest. Share on whatsapp. Email to a friend. Advertisement. Showing items 1 to 24 of 43. Beetroot & lentil tabbouleh. A star rating of 4 out of 5. 9 ratings. Serve this tasty beetroot, chickpea and lentil tabbouleh as a side dish or …
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POTAGE AUX LENTILLES - 5 INGREDIENTS 15 MINUTES
Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Cuire l’oignon de 2 à 3 minutes. Ajouter le mélange chinois cinq épices et cuire 30 secondes. Ajouter les dés de tomates, le bouillon et les lentilles. Porter à ébullition et laisser mijoter de 20 à 25 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
From 5ingredients15minutes.com


OUR FAVORITE LENTIL RECIPES | COOKING LIGHT
2015-07-10 View Recipe: Black Lentil and Couscous Salad. This zesty side is modeled after tabbouleh, the Middle Eastern salad of bulgur wheat, tomatoes, cucumbers, herbs, lemon juice, and olive oil. Here, we use couscous instead of bulgur and add black lentils for color and texture. Serve chilled or at room temperature.
From cookinglight.com


MIJOTé AUX LENTILLES SANTé ET RéCONFORTANT (LA ... - PLANBOUFFE
Transférer dans la mijoteuse et ajouter les tomates, le vinaigre de vin, les lentilles, le kale et 4 tasses de bouillon. Cuire 8 heures à basse température (low) ou 6h à température élevée (high). Juste avant de servir, ajouter la crème et remuer doucement pour bien mélanger. Au besoin, rajouter un peu de bouillon.
From planbouffe.ca


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