Receta De Pechuga De Pollo Al Ajillo Recipes

RECETA DE PECHUGA DE POLLO AL AJILLO

Steps:

• Alistar todos los ingredientes en la mesa de trabajo para prepara nuestra receta de pechuga de pollo al ajillo y perejil.
• En un mortero, machacar muy bien los ajos con media cucharadita de sal. En esta receta recomendamos usar tres, pero la cantidad es al gusto, también dependiente del tamaño de los dientes de ajo.
• Sacarle las hojitas a la rama de tomillo y picar finamente el perejil crespo.
• En un recipiente incorporamos, el perejil, el tomillo, el ajo machacado, la pimienta negra y la mantequilla. Mezclamos todo hasta obtener una pasta homogénea para el pollo al ajillo.
• Para cocinar el pollo, pondremos una parte de nuestra mantequilla de ajo y perejil en la sartén y con esta doraremos nuestra pechuga.
• Cuando nuestra el pollo al ajillo esté totalmente cocido y dorado, lo serviremos con un poco de mantequilla aromatizada y ¡buen provecho!La pechuga de pollo al ajillo la puedes acompañar con un wok de verduras, patatas a la pobre o pepino a la plancha para no añadir más calorías al plato.

PECHUGAS DE POLLO AL AJILLO

Steps:

• Calienta el horno a 400ºF.
• Mezcla el queso con la mezcla para aderezo.
• Humedece el pollo con agua; cúbrelo con la mezcla de queso. Colócalo en una fuente llana para hornear.
• Hornea las pechugas de 20 a 25 min. o hasta que estén bien cocidas (alcancen una temperatura interna de (165ºF).

POLLO AL AJILLO

Steps:

• Heat oil in large skillet. Add chicken pieces and cook over moderate heat until golden brown.
• Place chicken pieces in large, shallow casserole. Season with salt. Pour off all but 4 tablespoons of oil in skillet.
• Saute garlic. Stir in water and bring to boil. Pour over chicken. Add lemon juice and saffron.
• Cook, covered, over low heat about 15 minutes or until meat is tender. Serve, spooning sauce over chicken.