Relleno De Pavo Con Carne Y Frutos Secos Recipes

RELLENO DE PAVO CON CARNE Y FRUTOS SECOS

Relleno de Pavo con Carne y Frutos Secos image

Se acerca Thanksgiving y Navidad, así que ya es hora de pensar en un menú saludable pero rico para la cena con la familia. Les tengo una receta fácil y rápida de Relleno de Pavo con Carne y Frutos Secos. Su preparación es muy fácil de hacer y rápida, lo que es buena noticia para no terminar agotados en esa noche especial. Otra ventaja de esta receta es que los ingredientes los puedes conseguir en cualquier supermercado. Manos a la obra?

Provided by Laura Muller

Time 25m

Number Of Ingredients 11

Ingredients

1/2 kg carne (molida de res (1.3 libras))
1/2 pza cebolla (picada)
1/4 tza almendra (picada y tostada)
1/4 tza nuez (picada)
1/4 tza pasa
1 pza manzana
1 cda jengibre (en polvo, o un trozo de 1 cm fresco)
2 pzas zanahoria (en cuadritos)
3 diente ajo (picados finamente)
2 rama apio (sin hilos y picados)
3 pzas clavo (entero)

Steps:

Cocer ligeramente las zanahorias en cuadritos en una olla mediana o grande con un poco de agua y 3 clavos enteros.
Ya cocida la zanahoria, se le retira el agua y los clavos. En la olla se pone la zanahoria, la carne, el apio y manzana en cuadritos, la cebolla finamente picada, el jengibre rellado o en polvo, las almendras y las pasas. Se sazona con sal y pimienta al gusto. Dejar cocerse ligeramente
Agregar la nuez en trocitos y revolver para que se integre. Dejar 3 minutos solamente, ya que se terminará de cocerse dentro del pavo.

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Caliente la mantequilla a fuego medio en una sartén grande. Agregue la cebolla picada, el ajo machacado, el achiote, el comino y la sal. Cocine hasta que la cebolla esté suave y transparente, alrededor de 5 a 7 minutos.
Añada la carne de res molida, el chorizo y el tocino. Mezcle bien y cocine durante unos 10-12 minutos.
Añada las pasas, la manzana picada, las nueces, las aceitunas, la canela molida, la nuez moscada molida, las hierbas y el vino dulce. Deje cocinar durante unos 10 minutos. Retire las ramitas de hierbas de la mezcla.

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