Rumpsteaks Mit Knoblauch Kräuter Butter Rezept Recipes
RUMPSTEAKS MIT KNOBLAUCH-KRäUTER-BUTTER REZEPT
Rumpsteaks mit Knoblauch-Kräuter-Butter: Knoblauchzehen, Butter, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronensaft, glatte Petersilie, Kerbel, Sauerampfer, Estragon, Rosmarinnadeln, Thymianblättchen, Rumpsteaks, Öl
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Time 45m
Number Of Ingredients 14
Steps:
- Knoblauch pellen, grob hacken und durch eine Presse drücken. Butter mit den Quirlen des Handrührers sehr schaumig rühren. Mit dem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronensaft und den gehackten Kräutern vermischen. Abgedeckt beiseite stellen.
- Rumpsteaks mit einem Plattiereisen etwas flach klopfen. Von beiden Seiten mit Pfeffer würzen. Eine große Pfanne sehr stark erhitzen, dann das Öl hineingeben. Die Steaks darin jeweils 2 1/2 Minuten von jeder Seite scharf braten und mit Salz würzen. Mit der Knoblauchbutter servieren. Dazu passt ein gemischter Salat aus Batavia, Rauke und Paprikastreifen und Baguette.
Nutrition Facts : Calories 402, Protein 23, Fat 34, Carbohydrate 2
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