Sopa Crema De Brócoli Recipes

SOPA CREMA DE BRóCOLI

Steps:

• Vierta 1 litro de agua en una olla y colóquelo a fuego medio.
• Agregue 1 cucharada de caldo de verduras en polvo y mezcle bien.
• Pelar y cortar en cubitos el ajo, la cebolla y las patatas. Agréguelos a la olla de cocción.
• Luego agrega el brócoli, puedes dejarlo en trozos grandes o cortar el brócoli en trozos pequeños. Como utilicé brócoli congelado, los coloqué en la olla directamente desde el congelador.
• Cocine la sopa durante unos 30 minutos o hasta que todas las verduras estén cocidas y tiernas.
• Use una licuadora o procesadora de alimentos para hacer una sopa cremosa de brócoli.
• Sirve en un plato hondo y espolvorea almendras al gusto. Puede utilizar: enteros, en copos, picados, pelados, en mitades o en trozos de almendra.

CREMOSA SOPA DE BRóCOLI

Steps:

• Cocina revolviendo la cebolla en la mantequilla en una olla mediana a fuego medio-alto hasta que la cebolla esté tierna pero crujiente. Incorpora la harina.
• Añade la leche y el queso crema; cocínalos a fuego medio hasta que este último se derrita, revolviendo frecuentemente.
• Incorpora los ingredientes restantes; cocínalos hasta que se calienten del todo, revolviendo de vez en cuando.

SOPA CREMOSA DE BRóCOLI SIN CREMA

Steps:

• Cocina y revuelve las zanahorias, el apio y la cebolla en aceite caliente dentro de una cacerola grande a fuego medio-alto durante 5 min. Añade el caldo y la pimienta; revuélvelos. Hazlos hervir.
• Añade el brócoli y el arroz. Reduce el fuego a medio-bajo; mantén un hervor suave de 15 a 20 min. o hasta que las verduras (vegetales) estén tiernas, revolviendo con frecuencia.
• Coloca la sopa en tandas en la licuadora o el procesador de alimentos; pon la tapa. Licúa esto hasta hacerlo puré. Vuelve a colocar la sopa en la cacerola. Añade la leche y el queso; cocina la sopa de 3 a 5 min. o hasta que se termine de calentar, revolviéndola de vez en cuando.