VERDURE AL FORNO
Provided by Giada De Laurentiis
Categories main-dish
Time 55m
Yield 4 servings
Number Of Ingredients 9
Steps:
- Preheat oven to 375 degrees F.
- Coat the bottom of a 9 by 13-inch baking dish with extra-virgin olive oil. Arrange zucchini slices on the bottom of the dish and season with salt and freshly ground black pepper. Evenly pour 1/3 cup of the heavy cream and sprinkle with 1/3 of a cup of mozzarella, 1/3 cup fontina and 2 tablespoons of the Romano. Sprinkle with 1/3 cup of the bread crumbs. Repeat layers, ending with the bread crumbs. Cut the 4 tablespoons of butter into 1/2-inch cubes and sprinkle over the top of the dish. Line a baking sheet with aluminum foil, place the baking dish on top and bake for 40 minutes until bubbling and the top is golden brown.
VERDURE AL FORNO CON BESCIAMELLA
Ciao! Le " VERDURE AL FORNO CON BESCIAMELLA " sono un piatto facile da preparare, delicato al gusto e che piace a tutti! Questa ricetta può essere servita sia come secondo piatto che come cont...
Provided by Annamaria
Categories Contorni
Number Of Ingredients 6
Steps:
- Prima di tutto prendere i cavolfiori, lavarli e dividerli in piccoli pezzi. Lavare, pelare e tagliare le patate a fette spesse. Cuocere le verdure in acqua bollente salata per circa 10-15 minuti e poi scolarle delicatamente, onde evitare di frantumarle tutte.
- Per preparare la besciamella fatta in casa, leggere il procedimento cliccando qui . Una volta pronte sia le verdure che la besciamella, prendere una pirofila da forno e stendere un po' di besciamella sul fondo della teglia.
- Disporre uno strato di patate e poi un altro po' di besciamella. Alle patate alternare uno strato di cavolfiori ed alternare così fino a finire le verdure. Ultimare con uno strato di besciamella, formaggio grattugiato e qualche pezzettino di burro. Cuocere in forno statico preriscaldato a 200°C per 20 minuti. Negli ultimi 5 minuti azionare la funzione grill per creare la crosticina dorata sulla superficie.
VERDURE AL FORNO
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Provided by Diana Adcock
Categories Cheese
Time 1h
Yield 4 serving(s)
Number Of Ingredients 10
Steps:
- Preheat oven to 375 degrees.
- Using the 2 T. extra virgin olive oil coat the bottom of a 9 X 13 inch baking dish.
- Arrange 1/3 of the zucchini slices on the bottom of the dish and season with a little salt and pepper (most likely you will NOT use the full 1 T of each).
- Evenly pour 1/3 of the heavy cream.
- Sprinkle with 1/3 of the mozzarella.
- Sprinkle with 1/3 of the fontina.
- Sprinkle with 2 T of the romano.
- Repeat layers.
- Top with the bread crumbs. (use fine dried).
- Dot the bread crumbs with the unsalted butter.
- To prevent spillage/smoke line a baking sheet with heavy duty foil and place prepared dish on this.
- Bake for 40 minutes until bubbling and top golden brown.
- Allow to stand for 5 minutes before cutting into it.
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