Vinaigrette Crémeuse Au Tofu Et Aux Herbes Recipes

VINAIGRETTE CRéMEUSE AU TOFU ET AUX HERBES

Vinaigrette crémeuse au tofu et aux herbes image

Une vinaigrette légère et crémeuse qui est délicieuse dans les salades, mais également mélangée à des pommes de terre nouvelles cuites ou versée sur du saumon poché.

Time 24m

Yield 18 servings

Number Of Ingredients 10

Ingredients

6.5 oz Tofu mou environ (175 ml [¾ tasse])
6 cuillère(s) à soupe Huile d'olive extra vierge
0.25 tasse(s) Vinaigre de cidre de pomme
2 cuillère(s) à soupe Eau
0.5 cuillère(s) à thé Sel kasher
0.25 cuillère(s) à thé Poivre noir fraîchement moulu
0.25 tasse(s) Basilic frais frais, haché
2 cuillère(s) à soupe Échalote(s) non cuite(s) émincée
2 cuillère(s) à soupe Aneth frais frais, haché
2 cuillère(s) à soupe Estragon frais haché

Steps:

Mettre le tofu, l'huile, le vinaigre, l'eau, le sel et le poivre dans un mélangeur; mélanger jusqu'à consistance onctueuse. Ajouter le basilic, l'échalote, l'aneth et l'estragon; mélanger en mode impulsion jusqu'à ce que le tout soit mélangé, sans plus. Donne environ 20 ml (4 c. à thé) par portion.

Nutrition Facts : Calories 13 kcal

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