Clásico Pan De Plátano Y Crema Agria Recipes

PASTEL DE PLáTANO Y CREMA AGRIA

Steps:

• Calienta el horno a 350°F.
• Bate los primeros 5 ingredientes con una batidora eléctrica a velocidad baja justo hasta que se humedezcan, parando la máquina frecuentmente para raspar el fondo y los lados del tazón. Bate a velocidad media por 2 min. Vierte la mezcla en un molde para hornear de 13x9 pulgs., engrasado y enharinado.
• Hornea el pastel 35 min. o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Déjalo enfriar completamente.
• Bate bien el queso crema y la mantequilla en un tazón grande con la batidora eléctrica. Añade gradualmente el azúcar, batiendo bien después de cada adición.
• Desmolda el pastel. Con cuidado córtalo horizontalmente por la mitad con un cuchillo serrado. Coloca una mitad, con la parte superior hacia abajo, en un plato; esparce con un poco del betún (cobertura) de queso crema. Ponle encima la mitad de pastel restante, con la parte superior hacia arriba. Unta el tope y los lados con el betún restante. Presiona las nueces por los costados.

CLáSICO PAN DE PLáTANO Y CREMA AGRIA

Steps:

• Calienta el horno a 350ºF.
• Utiliza la batidora para batir bien la mantequilla y el azúcar en un tazón grande. Agrega los huevos y la crema agria; mézclalos bien. Agrega los plátanos y los ingredientes secos ya combinados; revuélvelos hasta que se humedezcan. Incorpora las nueces.
• Vierte esto en un molde para pan de 9x5 pulgs., ya engrasado y enharinado.
• Hornea el batido 1 hora o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar 5 min.; sácalo del molde y ponlo en una rejilla metálica. Deja que se termine de enfriar antes de cortarlo en rebanadas para servirlo.

PLÁTANOS HORNEADOS CON CREMA Y QUESO (BAKED BANANA WITH CREMA AND CHEESE)

Steps:

• Preheat the oven to 400°F.
• Place the whole bananas or plantains on a baking sheet and bake, turning them every 10 minutes, until the peel starts to split and the inside is tender when tested with a skewer, about 40 minutes. Remove from the oven but keep on the baking sheet. Carefully slice the peel lengthwise to just reveal the flesh and drizzle with some crema and sprinkle with cheese. Transfer to plates to serve individually, on a platter, or directly on the baking sheet on the table. Either way, people should carve out their own banana. Serve the remaining crema and cheese in bowls on the side, in case anyone wants more.