Manzanas Horneadas Con Pay De Manzana Recipes

MANZANAS HORNEADAS CON PAY DE MANZANA

Steps:

• Calienta el horno a 400ºF.
• Corta en cubitos 1/2 taza de mantequilla. Combina la harina, los cubitos de mantequilla, el queso crema y 1 cucharadita de azúcar con canela en un procesador de alimentos hasta que la mezcla forme una bola. Divide la masa por la mitad. Extiende cada mitad en una lámina de papel pergamino hasta formar dos rectángulos de 12x5 pulgadas. Corta cada rectángulo a lo ancho en 24 tiras (de 1/2 pulgada de ancho cada una). Colócalas en una sola capa sobre una bandeja de hornear cubierta de papel pergamino. Refrigéralas hasta que las vayas a usar.
• Corta una rebanada de 1/2 pulgada de grosor de la parte superior de cada manzana; descarta esta rebanada. Usa un cuchillo pequeño y afilado para hacer un corte vertical circular alrededor del interior de cada manzana, aproximadamente a 1/4 de pulgada de la piel. Usa una cuchara para bolas de melón para retirar el interior de cada manzana, cortando entre el corazón y la piel. Coloca la fruta cortada en un tazón mediano. Añade los arándanos rojos y el azúcar con canela restante; mezcla ligeramente. Usa un cuchillo para cortar los corazones de las manzanas, con cuidado de no cortar a través de la parte inferior de las manzanas.
• Calienta los caramelos, la leche y la mantequilla restante en un tazón para microondas a temperatura ALTA de 1 a 1-1/2 min. o hasta que los caramelos estén completamente derretidos y la salsa esté bien mezclada cuando se revuelva. Añade a la mezcla de frutas; revuelve hasta que estén cubiertas uniformemente.
• Coloca las manzanas sobre su base en un plato para hornear de 13x9 pulgadas rociado con aceite en aerosol; rellénalas con la mezcla de fruta. Cubre cada manzana con 6 tiras de masa para que se forme un entramado de corteza; presiona firmemente los extremos de las tiras de masa sobre los laterales de las manzanas para fijarlas. Cúbrelo.
• Hornea por 45 min. o hasta que las manzanas estén tiernas y las cortezas estén doradas.

PAY DE MANZANA ESTILO LIBRE

Steps:

• Calienta el horno a 450ºF.
• Acomoda la masa en un molde para tarta (pay) de 9 pulgs. Esparce cuidadosamente el queso crema al centro en un círculo de 6 pulgs.
• Mezcla las manzanas con el azúcar granulada y la harina; colócalas sobre el queso crema.
• Dobla parcialmente la masa sobre las manzanas; espolvoréala con el azúcar con canela. Hornea el pay 25 min., tapándolo con un trozo suelto de papel aluminio durante los últimos 5 min. de cocción. Déjalo enfríar. Sírvelo con el COOL WHIP encima.