Receta De Maizena Boricua Recipes

Awesome breakfast pudding. Started with my great grandmother, my mother, then me. Our kids love it! You may add banana slices and mint leaves for touch, taste, and luxury purposes.

Provided by Eric Bryant

Categories     World Cuisine Recipes     Latin American     Caribbean

Time 28m

Yield 4

Number Of Ingredients 7

• Ingredients

Nutrition Facts : Calories 217.9 calories, Carbohydrate 38.5 g, Cholesterol 112.2 mg, Fat 4.6 g, Fiber 0.1 g, Protein 5.4 g, SaturatedFat 2.3 g, Sodium 345.5 mg, Sugar 30.9 g

I love these! They are a delicious sweet cookie from Argentina. They are a sandwich cookie - biscuit type cookie with Dulce De Leche in the middle then rolled in coconut. Sometimes they're called "cornstarch cookies". My mother-in-law first introduced these to me. She would make mine with crushed nuts or shaved white chocolate on the outside though as I have an allergy to coconut. Also, you can add 1 tablespoon of cognac for the traditional recipe, but I usually don't. ** You can buy Dulce de Leche in Spanish grocer or some of the larger supermarkets sell it by the condensed milk, if not, follow below... For the Dulce de Leche: Pour the two cans of condensed milk into a double boiler set over low heat. Cook milk, stirring once in a while, for 2-4 hours, until mixture thickens and becomes caramel-like. Remove from double boiler and refrigerate until needed. Mixture will firm with chilling.

Provided by BlondieItaliana

Categories     Dessert

Time 35m

Yield 12-16 serving(s)

Number Of Ingredients 9

• Ingredients

This is a unique Spanish breakfast custard that my Puerto Rican father loved as a child and something my mother made for us as we were growing up. It takes patience to whisk the custard for 25 minutes, but the results are very delicious and warming on a cold winter morning.

Provided by Lu

Categories     World Cuisine Recipes     Latin American     Caribbean

Time 30m

Yield 2

Number Of Ingredients 5

• Ingredients

Nutrition Facts : Calories 249.8 calories, Carbohydrate 37.2 g, Cholesterol 24.4 mg, Fat 7.9 g, Fiber 0.1 g, Protein 7.9 g, SaturatedFat 4.6 g, Sodium 243.7 mg, Sugar 29.8 g

Quieres comenzar el día disfrutando algo realmente delicioso, esta receta de crema de maicena de Puerto Rico tiene que preparar, es muy fácil y sencilla ya que los ingredientes están todos los días en nuestra cocina. La cremita de maicena es una natilla preparada con leche y huevos, un plato muy tradicional en la isla, el cual se ha preparado desde siempre por nuestras abuelas y luego por nuestras madres, ahora en día es una receta perfecta para los que no disponemos de mucho tiempo y queremos algo sencillo. Acompáñanos y preparemos juntos esta receta de cremita de Maizena Puertorriqueña y recordemos los sabores y olores que durante las mañanas nos alimentaban, hemos preparado este platillo con mucho amor y recuerdos para ustedes. Mas recetas: Postres Puertorriqueños ✧ Dificultad: Media✧ Categoría: Típico✧ Preparación: 30 Minutos✧ Calorías: 280✧ Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.9/5)✧ Raciones: 4 Porciones ✪ Ingredientes para la crema de Maizena, receta de Boricua fácil y sencilla. Rinde para 4 porciones CANTIDADINGREDIENTES2 TazasLeche entera2 CucharadasMaicena4 YemasHuevo1/2 TazaAzúcar granulada2 RalladurasLimón de 2 pulgadas1 RamaCanela entera1/8 CucharaditaSal1 CucharaditaExtracto de vainilla1 CucharadaCanela molida para decorar. ✪ Como hacer crema de Maizena Puertorriqueña con huevo y leche, fácil y sencilla. Aprende paso a paso esta saludable receta de crema de maicena de Puerto Rico disfruta y saborea con nosotros esta cremosa y dulce tentación. Como primer paso en una olla vamos a disolver la maicena con un poco de leche hasta tener una mezcla uniforme para luego incorporar el resto de ingrediente como los huevos, el azucar, la sal y el resto de la leche.Llevamos la olla a fuego medio, luego aromatizamos con la rajas de canela y las ralladura de un limón, removemos constamente para evitar que se cuaje o se nos queme.Cocinamos durante 10-15 minutos hasta que la cantidad reduzca y espese puedes hacer la prueba e la cuchara, en la parte posterior si se puede hacer una linea es momento de retirar del fuego.Inmediatamente retiramos las ramas de canela y se vierte el extracto de vainilla para aromatizar mucho mejor.Listo servimos en los recipiente o moldes y refrigeramos durante un par de horas o simplemente así caliente y con un toque de canela en polvo disfrutamos de una cremita de maicena con leche al estilo puertorriqueño.BUEN PROVECHO!!

Provided by frasesparati

Categories     Crema de Maizena Puertorriqueña

Yield 4

Number Of Ingredients 9

• Ingredients

Nutrition Facts : Calories 280