Ensalada De Lentejas Con Semillas De Girasol Recipes
ENSALADA DE LENTEJAS CON SEMILLAS DE GIRASOL
No hay nada más versátil para esta temporada que una receta de granos y semillas como esta ensalada de lentejas con semillas de girasol.
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Categories Casa
Time 10m
Yield 4 porciones
Number Of Ingredients 5
Steps:
- Combina todos los ingredientes en un tazón grande, excepto el aderezo y las semillas de girasol.
- Agrega el aderezo; revuelve los ingredientes para recubrirlos de forma pareja.
- Espolvoréalos con las semillas de girasol.
Nutrition Facts : Calories 290, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
ENSALADA DE LENTEJAS (LENTIL SALAD)
Steps:
- Place the shallots in a small bowl. Add the vinegar, lemon juice, sugar, and chile. Let stand while you cook the lentils.
- In a large saucepan, combine the lentils with enough water to cover by 2 or 3 inches. Bring to a boil over high heat, then lower the heat so that the water is just simmering. Partially cover and cook for 30 to 35 minutes, or until the lentils are tender but still hold their shape. Drain well in a sieve and transfer to a serving bowl with the salt, pepper, and olive oil. Add the shallot/chile mixture and toss again gently. Let the salad stand at room temperature for 30 minutes so that the flavors can marry, sprinkle with cilantro, and serve.
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