Pescado Cubierto En Mezcla Crujiente De Ajo Asado Y Nueces Recipes
PESCADO CRUJIENTE AL HORNO
Crujientita y deliciosa... así es esta increíble receta de pescado al horno. No tengas miedo de experimentar sabores mejorados.
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 30m
Yield 2 porciones
Number Of Ingredients 10
Steps:
- Calienta el horno a 425ºF.
- Mezcla los primeros 5 ingredientes en una tartera. Bate bien el huevo, el aderezo y la mostaza con un tenedor en otra tartera. Pon la harina en un plato.
- Reboza el pescado en la harina, luego en la mezcla de huevo y finalmente en la mezcla de migas; recuerda voltear los filetes para cubrir parejamente ambos lados. Pon los filetes en una charola (bandeja) forrada con papel aluminio.
- Hornea el pescado durante 15 min. o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Nutrition Facts : Calories 270, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
PESCADO CON CUBERTURA CRUJIENTE DE NUECES Y QUESO PARMESANO
Dale una crujiente textura al pescado al ponerle una cobertura a base de deliciosas nueces y rico queso parmesano. Textura y buen sabor, ¡al por mayor!
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 40m
Yield 4 porciones
Number Of Ingredients 10
Steps:
- Calienta el horno a 375ºF.
- Cocina el arroz como se indica en el paquete, usando el caldo y el agua; agrega el brócoli al líquido durante los últimos 5 min. de cocción del arroz.
- Entretanto, mezcla las pecanas, el queso, el perejil, 2 cdas. del jugo de limón y el aceite. Acomoda, en una sola capa, el pescado en una fuente llana para hornear. Esparce la mezcla de nueces sobre el pescado y rocíalo con el jugo de limón restante. Hornéalo de 10 a 12 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Sirve el pescado con la mezcla de arroz.
Nutrition Facts : Calories 470, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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- Season fish with salt, pepper and lime juice. Set aside while you prepare the rest of the ingredients.
- Heat oil over low heat in a large frying pan. Once hot, fry the garlic slices until they are golden. Make sure to remove promptly once they are lightly golden, if you leave them longer they will get a bitter taste. This step takes a few seconds, so be very careful.
- If using the flour, dust the fillets with the flour, very lightly. Now, turn the heat to medium high on the frying pan where you cooked the garlic. Once hot, add the fish and cook on both sides. The cooking time will depend on the fish’s thickness. It will be about 2-3 minutes
- per side for those fillets about 1/3 inch thick, and about 5-7 minutes for thicker fillets. Do not turn the fish until every side is golden and cooked.
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