Picantes Filetes De Pescado Fáciles De Preparar Recipes
PICANTES FILETES DE PESCADO FáCILES DE PREPARAR
Dicen que el cocinar es una labor de amor y con esta receta de filetes de pescado, nada laboriosa, se comprueba.
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Categories Casa
Time 20m
Yield 6 porciones
Number Of Ingredients 5
Steps:
- Calienta el horno a 450°F.
- Mezcla los 3 primeros ingredientes en un molde poco profundo. Pasa el pescado por el huevo y, a continuación, por la mezcla de queso, dándole vuelta a fin de cubrir de forma pareja ambos lados de cada filete.
- Coloca los filetes en un molde para hornear poco profundo que hayas rociado con aceite en aerosol.
- Hornea los filetes de 5 a 10 min. o hasta que se desmenucen fácilmente con un tenedor.
Nutrition Facts : Calories 170, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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- Season fish with salt, pepper and lime juice. Set aside while you prepare the rest of the ingredients.
- Heat oil over low heat in a large frying pan. Once hot, fry the garlic slices until they are golden. Make sure to remove promptly once they are lightly golden, if you leave them longer they will get a bitter taste. This step takes a few seconds, so be very careful.
- If using the flour, dust the fillets with the flour, very lightly. Now, turn the heat to medium high on the frying pan where you cooked the garlic. Once hot, add the fish and cook on both sides. The cooking time will depend on the fish’s thickness. It will be about 2-3 minutes
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- Season the fish with the salt, pepper, and lime juice, then lightly dust with the flour, patting it on to coat the fish. The flour will help prevent the fish from breaking or sticking to the pan while cooking. Dust off any excess flour.
- Heat the 2 Tablespoon of oil in a large nonstick skillet at medium-high. Add the garlic slices and fry until golden.
- Once the garlic has a golden color, remove the garlic slices. Place the filets in the skillet (avoid crowding the pan). Cook until firm. This step will take between 2 to 4 minutes depending on the thickness of the filet. Repeat this step with the remaining filets if not all of them fit at once.
- Once each filet is cooked, transfer to a large dish and cover loosely with aluminum foil to keep warm or place in a warm oven while you prepare the salsa (which will take just a few minutes). Or better yet, you can start the salsa while the filets are cooking.
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