Brochetas De Carne De Res Y Pimiento Rojo Recipes
BROCHETAS DE CARNE DE RES Y PIMIENTO ROJO
La carne de res y los pimientos rojos son la pareja perfecta. ¡Prueba esta receta a la parrilla y comprueba el porqué!
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Categories Recetas
Time 50m
Yield 8 porciones
Number Of Ingredients 9
Steps:
- Mezcla bien los primeros 4 ingredientes; vierte la mezcla sobre la carne en una fuente poco profunda. Ponla a marinar 30 min. en el refrigerador.
- Calienta la parrilla a fuego medio. Inserta la carne y los pimientos alternadamente en 8 brochetas. Ásalas de 5 a 7 min. o hasta que la carne esté cocida y los pimientos estén tiernos, pero crujientes; recuerda voltear las brochetas de vez en cuando.
- Mezcla los ingredientes restantes. Sirve las brochetas con la mezcla de arroz.
Nutrition Facts : Calories 300, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
BROCHETAS SENCILLAS DE CARNE DE RES
Steps:
- Inserta el bistec de forma pareja en 4 brochetas. Inserta los trozos de vegetales en otras 4 brochetas. Colócalas en un plato de vidrio poco profundo.
- Mezcla la salsa para asar con el cilantro. Vierte la mitad de esta mezcla sobre las brochetas; tápalas y ponlas a marinar en el refrigerador por lo menos 4 horas. Refrigera el resto de la mezcla de salsa para servirla con las brochetas.
- Calienta la parrilla a fuego medio. Saca las brochetas con carne de la marinada y deshazte de ésta. Asa las brochetas durante 5 min.; voltéalas. Pon las brochetas de vegetales sobre la parrilla; ásalas de 5 a 6 min. o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes y la carne esté cocida. Calienta la salsa restante; sírvela con las brochetas.
Nutrition Facts : Calories 290, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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Servings 4Total Time 55 minsCategory Carnes
- Arma las brochetas alternando en los palitos trozos de carne con trozos de pimiento rojo, cebolla, pimiento verde y tocino.
- Salpimienta las brochetas y ásalas en la parrilla hasta que la carne y las verduras se hayan cocido al gusto. Sirve y acompaña con trozos de limón.
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- Para realizar las brochetas de carne y verdura se deberá trocear la carne en dados de aproximadamente cuatro centímetros.
- Después de esto, introducir la carne dentro de un bol e incorporar el condimento junto con el aceite de oliva y un poco de sal.
- A continuación, mezclar un poco y dejar reposar durante al menos tres horas, para que la carne se impregne de los ingredientes.
- Mientras tanto, cortar todas las verduras en trozos de tamaño semejantes a los que se hicieron con la carne.
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