Soupe De Poireaux Recipes

POTAGE AUX POIREAUX

Steps:

• Dans un fait-tout ou un chaudron de taille moyenne, faites revenir doucement le poireau dans le beurre.
• Faites cuire jusqu'à tendreté, soit de 6 à 7 minutes.
• Ajoutez le bouillon de volaille, les morceaux de pommes de terre et les aromates choisis.
• Portez à faible ébullition et laissez mijoter de 20 à 25 minutes.
• Passez au mélangeur ou au robot.
• Vérifiez l'assaisonnement.
• Ajoutez de la crème.
• Servez aussitôt.

SOUPE DE POIREAUX

Steps:

• Dans un faitout
• mettre le beurre et les oignons hachés. Faire revenir quelques minutes.
• Ajouter les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous puis continuer à remuer pendant 2 minutes.
• Ajouter les pommes de terre coupées en cubes et continuer à remuer pendant une minute.
• Verser l'eau et porter à ébullition. Ensuite
• diminuer le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
• Ajouter la crème. Laisser mijoter pendant 2 minutes. Retirer du feu puis mixer le tout à l'aide d'un mélangeur.

SOUPE AUX POIREAUX

Steps:

• Préparation Laver et couper l'oignon, les poireaux puis les pommes de terre. Les déposer dans une casserole, y incorporer le beurre et la crème. Quand l'ensemble a fondu, ajouter le cube de bouillon et deux litres d'eau. Laisser cuire environ 35 minutes. Mixer ensuite la préparation. Ajouter le sel, la muscade et le poivre.