Pan De Banana Con Alubias Y Nueces Recipes

PAN DE BANANA CON ALUBIAS Y NUECES

Steps:

• Paso 1 Calentar el horno a 350°F. Paso 2 Escurrir las alubias y guardar dos cucharadas de líquido. Poner las alubias y el líquido que se reservó en un procesador de alimentos y hacer puré hasta que quede suave. Añadir los bananos, los huevos, la azúcar morena, el yogur, la vainilla y el aceite de oliva. Procesar la mezcla hasta que quede suave. Paso 3 Combinar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, la canela y la sal en un recipiente grande. Remover hasta mezclar por completo. Paso 4 Añadir los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezclar hasta formar una masa espesa. No mezclar demasiado. Añadir las nueces y remover hasta que queden bien mezcladas. Paso 5 Pasar la masa a un molde para hacer pan usando una cuchara y hornear durante unos 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar que se enfríe. Paso 6 Cortar en rebanadas y servir.

PAN DE BANANO Y NUECES

Steps:

• Precalienta el horno a 175ºC y alista una refractaria de 12 cm x 21 cm con papel parafinado.
• Agrega a la licuadora los bananos, la leche, los huevos, la miel y el aceite.
• Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y vierte en un bowl.
• En el bowl, agrega la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y mezcla (no mezcles demasiado rápido ni fuerte).
• Cuando tengas una mezcla homogénea, agrega las nueces (dejando unas para poner encima) y mezcla.
• Vierte la mezcla en la refractaria e introdúcela al horno.
• Agrega más nueces encima de la mezcla.
• Deja hornear de 60 a 70 minutos aproximadamente. Cuando esté listo, debe estar dorado y firme.
• Desmolda y despega el papel parafinado antes de que se enfríe.
• Espera a que se enfríe para cortarlo. De lo contrario estará muy suave y puede perder su forma.
• Sirve con mantequilla, mantequilla de maní, frutas o miel. Puedes guardarlo en la nevera por unos 5 días o en el congelador por más tiempo.